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Pan’e Saba
24,00 €
E’ un dolce tipicamente autunnale e invernali, prevede nell’impasto anche l’aggiunta di frutta secca.
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Descrizione
Pan’e Saba
Ingredienti
Si tratta di ricette a base di vincotto, che in Sardegna viene chiamato saba. caratterizzate dalla forte presenza di uva passa e spezie come la cannella e la saporita. E’ un dolce tipicamente autunnale e invernali, prevede nell’impasto anche l’aggiunta di frutta secca.
La preparazione più antica prevede che il pane venga fatto lievitare con il lievito naturale (su frammentu) al cui impasto viene aggiunta della sapa di mosto d’uva. Da “L’Antico Dolce Selargino da Lola” la ricetta segue l’antica tradizione di famiglia.
Descrizione
Ingredienti
E’ un dolce tipicamente autunnale e invernali, prevede nell’impasto anche l’aggiunta di frutta secca.
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